探索備受推崇的 100% 紐西蘭草飼牛後臀肉上蓋，在巴西料理中稱為 Picanha，這是一種以其大理石花紋脂肪蓋和極致鮮嫩而聞名的優質切肉。這塊重 1.2–1.5 公斤的肉，展現了其天然的紋理和質感，非常適合高溫炙燒、燒烤或烘烤。獨特的脂肪層在烹飪時能完美融化，滋潤肉質，帶來豐富而美味的深度。這塊肉非常適合款待客人或特殊場合，在家中也能呈現令人驚艷的視覺效果和餐廳級的品質。深受肉類愛好者和專業廚師的喜愛。